Non bộ

Tôm,cá !

Sau 5 tháng nuôi, Công ty cổ phần xuất khẩu Lâm thủy sản Bến Tre vừa thu hoạch 13 ha cá tra nuôi trong những ao cải tạo lại từ ao nuôi tôm sú mùa trước, tại ấp 5, xã Bình Thắng (Bình Đại), trọng lượng từ 600 đến 800g/con, năng suất đạt 150 đến 200 tấn/ha, tỉ lệ sống trên 90%.

Đây là thành công bước đầu trong việc nuôi cá tra (cá nước ngọt) trên vùng mặn, mở ra hướng cắt vụ nuôi tôm sú thâm canh bằng cách nuôi cá tra, cá kèo…, hạn chế ô nhiễm môi trường, dịch bệnh. Đáng chú ý là nuôi cá tra trong môi trường nước có độ mặn thấp, từ 2 đến 4 phần ngàn, cá ít bị nhiễm bệnh, chất lượng thịt trắng đạt hơn 80%, lợi nhuận khá cao, trên 150 triệu đồng/ha.

Để nuôi được cá tra trên vùng mặn, người nuôi có thể nuôi trong mùa mưa hoặc chủ động được nguồn nước ngọt. Bến Tre đang triển khai dự án chuyển nước ngọt thô bằng đường ống, từ công trình cống đập Ba Lai đến các xã nằm phía dưới hạ lưu, phục vụ cho sinh hoạt và cả nuôi thủy sản ở huyện Bình Đại.

Ngoan thương !

 

Tuần1

THỨ 2:
Sáng: Bún mọc
Trưa: Đậu hũ và nấm rơm sốt cà chua, canh cải xoong thịt nạc, susu xào trứng, kem dưa hấu
Tối: Thịt kho trứng, canh khoai mỡ nấu tôm tươi, dưa giá (hoặc rau muống luộc), chè đậu đen
THỨ 3:
Sáng: Cháo lòng
Trưa: Cá thu kho nước dừa xiêm, đậu côve xào lòng gà, canh bầu, bưởi
Tối: Mắm cá lóc chưng, rau sống, canh bí đỏ nấu thịt nạc, rau câu
THỨ 4:
Sáng: Xôi vò
Trưa: Cá hấp (chiên), canh đậu hũ hẹ nấu thịt nạc, rau muống xào tỏi, nho
Tối: Sườn chua ngọt, canh cải cúc (tần ô) cá thát lát, khổ qua xào, bánh flan
THỨ 5:
Sáng: Bánh canh cua
Trưa: Thịt kho đậu hũ, canh cà chua, rau muống luộc

Tối: Thịt gà kho, canh khoai tây nấu sườn, rau xà láh trộn, chè đậu xanh
THỨ 6:
Sáng: Bánh cuốn
Trưa: Tôm rim nước cốt dừa, canh cua rau đay mướp, giá xào, đu đủ
Tối: Cá trê kho mặn với tiêu, canh rau ngót thịt nạc, rau cải ngọt xào thịt bò
THỨ 7:
Sáng: Bún bò Huế
Trưa: Thịt cốt-lết chiên, canh mồng tơi nấu tôm khô, dứa xào gan heo
Tối: Cá bống kho tộ (vị mặn và ngọt), canh chua rau muống, bầu xào với trứng gà
CHỦ NHẬT:
Sáng: Miến gà
Trưa: Bún măng giò heo
Tối: Lẩu mắm

Tuần 2

THỨ 2:
Sáng: Cháo sườn quấy
Trưa: Mực xào cần tỏi, canh mướp đắng nhồi thịt
Tối: Thịt sá xíu, đậu quả trộn dầu dấm, canh thiên lý nầu giò
THỨ 3:
Sáng: Xôi xéo
Trưa: Đậu phụ rán, canh cá chua
Tối: Thịt kho trứng, bắp cải luộc, canh khoai sọ nấu xương
THỨ 4:
Sáng: Miến lươn
Trưa: Thịt bò xào su su, củ cải trộn, canh riêu hến
Tối: Cá rô chiên, dứa xào lòng gà, canh rau
THỨ 5:
Sáng: Bánh mỳ bơ
Trưa: Thịt gà rang sả gừng, rau khoai lang hoặc rau bí xào, canh bí nấu trứng cáy (hoặc tôm khô)
Tối: Thịt heo luộc, dưa giá trộn, cà bung
THỨ 6:
Sáng: Phở gà
Trưa: Thịt kho dừa, dưa chua, canh rau muống
Tối: Thịt nướng, đu đủ trộn, canh chua thịt
THỨ 7:
Sáng: Xôi vò chè đường
Trưa: Vịt luộc, cổ cánh vịt nấu măng
Tối: Tôm rang, cà bát muối xổi, canh thịt bò nấu dứa
CHỦ NHẬT:
Sáng: Cơm rang trứng
Trưa: Bún chả cá
Tối: Thịt heo tẩm bột rán, nộm dưa giá, canh rau ngót nấu thịt

Tuần 3

THỨ 2:
Sáng: Xôi lạc, muối mè

Trưa: Trứng rán thịt, dưa chuột trộn dấm, canh cải nấu canh cá rô
Tối: Cá chiên, đậu đũa xào, canh thịt bò thuôn hành răm

THỨ 3:
Sáng: Bún thang
Trưa: Thịt nạc rim tiêu, dưa muối, canh chua
Tối: Thịt bò bít tết khoai tây, xà lách trộn dầu dấm, canh bí nấu tôm
THỨ 4:
Sáng: Bánh cuốn chả
Trưa: Thịt cuốn xương sông rán, rau muống xào tỏi, canh trứng
Tối: Tôm rang, giá trộn dấm, canh rau ngót nấu giò sống
THỨ 5:
Sáng: Bánh đúc chấm tương
Trưa: Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, cải thảo xào, canh mùng tơi rau đay
Tối: Thịt kho với dừa, dưa cải trộn, rau muống nấu canh
THỨ 6:
Sáng: Bánh mỳ patê
Trưa: Sườn rang chua ngọt, rau cải trần, canh đậu phụ cà chua
Tối: Cá rim tiêu, dưa chuột trộn, rau muống luộc, nước canh
THỨ 7:
Sáng: Phở bò
Trưa: Thịt chân giò luộc, dưa chua, canh rau cải
Tối: Trứng tráng, lạp sườn, rau bí xào tỏi, canh dọc mùng
CHỦ NHẬT:
Sáng: Cơm rang thập cẩm
Trưa: Bún riêu cua đậu rán
Tối: Thịt heo quay, nộm rau muống, canh chua

Tuần 4

Cá Kho,Cá Kho,Cá Kho,Cá Kho,Cá Kho

 

 

 

 

Cacao

 

Theo báo cáo tổng kết dự án phát triển ca cao bền vững cho nông hộ do dự án Success Alliance phối hợp Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Bến Tre thực hiện, thu nhập tăng thêm từ trồng ca cao xen trong vườn dừa, cây ăn trái bình quân đạt 32 triệu đồng/ha, nâng giá trị kinh tế trên một ha đất trồng dừa lên……..tiếp theo

Muốn giàu nuôi….

Công thức 1:                             Công thức 2:

Cá Tra: 70%                               Cá Lóc: 70%

Cá Hường: 10%                          Cá Rô phi: 20%

Cá Rô phi: 10%                          Cá Hường: 10%

Cá Tai tượng: 5%

Cá Sặc rằn: 5%

Công thức 3:                            Công thức 4:

Cá Tra: 80%                             Cá Lóc: 90%

Cá Tai tượng: 10%                    Rô đồng: 10%

Cá Sặc rằn: 10%

Công thức 5:                            Công thức 6:

Cá Tra: 90%                              Cá Trê lai: 80%

Rô phi: 5%                                 Rô đồng: 15%

Cá Hường: 5%                           Cá Hường: 5%